外面已经响起了汽车的声音，很快，妹子们出现在窝棚门口。
先不管她们，我起身，开始把烤鸭加热。买的时候，我没有要调料包，打算自己炒。就是锅里放油，加入切好的大蒜籽，麻油，孜然，姜末，干辣椒，盐，味精。
等一会，就把切好的烤鸭肉放进去炒。目的是把这些调料，给裹到鸭肉上面。炒两分钟就关火出锅，装进碗里。
最后剩下一个白菜苔，这个更加省事。先放油炒30秒比较粗的菜梗，加点盐，使菜梗入味。
然后，所有的菜叶一起放进去，加入干辣椒，大火爆炒1分钟。加盐，加味精就可以出锅啦。
还有几分钟，大兵哥们就要过来了。凯琳娜说她想吃柚子，就选了一个比较大的，这是来自福建的沙田柚。
它味道甜蜜，耐贮藏。果实为葫芦形或梨形，大兵哥们都很喜欢吃。
凯琳娜右手拿着菜刀，左手把柚子按在砧板上，就开始切割柚子皮。我看着她在很努力的，笨手笨脚的切着柚子。那样子非常危险，很容易就伤到自己的手了。
所以我急忙阻止她:“凯琳娜快住手！听见没有！你把刀给我放下！”
王昊然的笑意根本止不住，我忍不住问他:“干嘛呢？去你家做客而已，有必要这么高兴吗？”
“因为你做的菜好吃啊！我老婆做的菜味道一般般，而我，只会煮面条。换做是你，吃了几十年一样的口味，是不是就跟嚼蜡一般？哎！我只想尝尝家乡菜的味道，说了你也不懂。”王昊然感慨万千。
我算是知道了，为什么王昊然要给修水渠的村民，额外安排做饭的人。
因为工地上这个菜的味道，恰其各达拉村的村民未必合适。用他们本村的人做饭，味道差不多，这样，他们才不会有意见。
你要想马儿跑，还得先把马儿喂饱吧？饭都吃不饱，谁会给你认真做事呢？是不是这个道理？
告别王昊然之后，我驱车返回窝棚。开始清点物品，我需要把今天晚上，套圈活动的奖品挑出来。
昨天睡那么早，导致中午没有一点睡意。打开电视看了两个小时，我觉得还是出去，看看窝棚后面的边界吧。
我准备了4根2米多的木杆，扛着锄头以窝棚为中心，往西先走100步。这个没有精确的数，大迈步走一步，就算是1米吧。
在100步的地方挖个坑，把木杆埋进去。然后转身向北，走150步挖坑埋木杆。
现在我在的地方是西北角落，这里离后面的高山还有一段距离，它是一个大约6米高的小土丘，东边也是一样的。
我的想法是，以后这里挖可以两个仓库，用来存放一些东西。再走200步到东北角，把杆子埋下。
回到窝棚的东边，埋下最后一根木杆。这样，窝棚后面的边界也清楚了。我没有100米的皮尺，刚才忘记问王昊然借来用一用。
这个皮尺贵倒是不贵，在100软妹币左右。主要是我不知道哪里有得卖的。或许得等土地使用证出来了，以及房产证出来了，再临时来测量吧。
现在路都还没修好，操心那么多干嘛呢！看看手机，又要准备做晚饭了。
杰西过来上班，我招呼他一起把鸡爪去脚趾，再一分为二，这样等下更容易入味。
将水烧开，放鸡爪，加入姜片去腥味。葱段去皮，放入锅里面煮。将鸡爪的浮沫撇去，倒入少量的白醋、料酒，用小火煮10分钟取出来，然后洗干净备用。
将鸡爪放入到盛着卤水的不锈钢桶里，一定是要没过鸡爪了，如果是卤汁少的话，可以加入一些水。用大火烧开，然后转小火慢炖，炖到皮变得软烂就可以了。
有人会问:你这个卤水，那么久了都不换的嘛？
其实卤水含有高盐份，它能够起到很好的抑制杂菌生长，让卤水里的微生物始终是我们想要的。细菌在高温环境下，早就被杀死了。“高温杀菌”就是这个道理嘛！
况且，卤水在制作时是要放大量香料的，不管是盐、酱油还是其他的调料，其含量都是极高的，细菌根本无法在这种高浓度的环境下存活。
另外，食材放下去之前，我都会用筷子蘸一点卤水，品尝一下它的味道。然后，相应的补充所需的材料。比如味道淡了就加盐，不然无法抑制杂菌；香味淡了要增加香料，不然就没那个香味和味道啦。
我所指的香料，是指八角，桂皮，香叶，小茴香，草果等等。少了它们，这卤味就没有那种独特的味道。
要是不够麻不够辣，就得加入干辣椒和花椒。
当然，荤素菜最好不要一起卤，不然卤水容易变质。导致卤出来的食物变酸，这锅卤水也

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