比他还快,但他不敢说出来,只能在心里默默吐槽。
他看着世子面前吃的空空如也,连汤汁都没剩的碗,试探开口“世子饱了吗要不要我再去加一些。”
宋宥倒是还想吃,可是他不能打自己的脸,于是硬邦邦的说,“饱了,有机会下次再吃吧。”
哦豁,世子连下次都想好了,看来是挺喜欢的,他眼观鼻鼻观心的没拆穿。
宋宥看着忙碌的韩书苓,觉得甚是有趣,他还没见过女子出来摆摊,就算有都是在后厨不出来见人的。
这个麻辣烫的做法是他从未见过的,明明就是很普通的食物,混合在一起煮,吃起来就不一样了,可以说是最好吃的食物之一了。
就是这就餐环境差了点,露天就算了,桌子椅子还这么矮,他的大长腿都无处安放。
过了一会儿,他看到后面越来越多人排队,便离开了,毕竟他吃完不离开占着座位也怪不好的,影响她赚钱。
不到傍晚,架子上的菜就所剩无几了,天还没黑就收摊了,韩书苓不好意思的对还在排队人客人说,“抱歉了各位,菜品准备不足,已经卖完了,明日请早。”
老弟和老爹在收摊,她在一边笑嘻嘻的数钱,穿过来一个多月了,没想到在现代满大街的麻辣烫在古代还挺赚钱的嘛,她想她要发财了,很快就能成为白富美,走上人生巅峰,光这样想想,就怪令人激动的。
韩书成偷偷过来,撞了撞她的肩膀,“姐,给我些钱呗,我追的话本出新的了。”
韩书苓虽然赚得多,但想从她手里拿钱,还是很艰难的,她可是要攒钱成为小富婆的,她从里面拿出十文钱,递给他。
韩书成撇撇嘴,不满道,“一本话本都要二十文,这哪够啊。”
韩书苓“别以为我不知道,中午你收了一位客人的钱,没上交,所以是够了的,下次再让我看到,就没买话本的钱了。”
韩书成惨兮兮的在旁边不敢反驳,他怕反驳了就一文钱都没了
。
韩父趁她不注意,一把夺过她的荷包,摸了摸,挂在自己腰上“对啊,你们两个都要省钱,为父帮你们收好,省的你们乱花。”
韩书苓一看就好像她的命被拿走了,肉疼,“老爹,你咋全拿走了,我明天还要去买食材呢,好歹给我留点啊。”
韩父一听也对,刚把荷包拿下来,就被一把夺走了,韩书苓头也不回的往屋里跑,“老爹,老弟,你们慢慢收拾,我先走了。”
他们摆摊的地方就在家门口,所以早上出来摆摊和晚上收摊都比较方便。
韩父被气的指着她的背影但不知道骂什么,只能把气撒在儿子身上,“还不快点,天都快黑了。”
韩书成吐了吐舌头,加快了手上动作,骂不过姐就拿他出气。
回到房间,韩书苓从衣柜里面拿出一个箱子,开锁,把今天赚到的钱小心翼翼的放进去,一脸满足,仿佛人生巅峰就在眼前了。
次日,她还是一大早就起来了,这一个多月来,她天天如此。
因为古代没有冰箱,所以要一大早去准备食材,麻辣烫的食材就摆在那里给客人挑,不新鲜的人家很容易就看出来了。
她现在准备的食材相对于现代来说,还是少了的,就比如肉丸,她会弄,但她一个人弄不来这么多,只能找时间教会老爹和老弟,才有人力做的出来。
不过现在这些暂时也够他们吃了,可以先不考虑新菜品。
其实做麻辣烫也是有技术含量的,比如煮荤菜和素菜的时间,再比如淋在菜上面的那锅高汤,那可是麻辣烫成功的头号功臣。
她拜托杀猪的屠夫,每天杀完猪,把猪筒骨留给她,她要把它拿来熬汤。
现杀的猪筒骨,洗干净,放入锅中加姜葱焯水捞出,把血水洗干净,再次把猪筒骨放入锅中,加入清水,没过猪筒骨,放入玉米和白萝卜,大火烧开转中火,炖一个时辰,喝之前加入盐调味即可。
这样煮出来的汤,纯白浓郁,更加鲜美,这就是麻辣烫的原味锅底了。
至于加辣的,在原来的汤汁加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。
一般是早上屠夫把猪筒骨送过来,她处理
好,老爹就在家看火,然后她和老弟去买食材,虽然老弟不会挑,但她需要一个苦力搬东西。
买完食材回来,处理好的时候天已经大亮了,她都没来得及歇息,他们一天的营业就开始了。
她锤了锤酸痛的腰,可把她累坏了,她想,等她攒够钱,她要请人开分店,当老板,啥都不干只收钱,
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